Bonnezeaux Le Malabé – 2021

Bonnezeaux Le Malabé – 2021 – 50cl 

Cépage : 100% Chenin

Sucres résiduels : 170g/l

La robe a une couleur jaune serin avec des pointes or. Le Nez est très fruité à dominante de fruits blancs et jaunes caramélisés et d’agrumes confits. La bouche est élégante, ample et suave, avec une grande richesse de fruits blancs et jaunes cuits : abricots et coings.

Accords mets vins :
– des foies gras d’oie ou de canard, demi cuits ou poêlés,
– des crustacés (homards, langoustes…) avec une sauce « crémeuse » au Layon,
– des fromages persillés
– des desserts aux fruits exotiques ou des tartes Tatin chaudes